L’éclairage de la cuisine n’est pas seulement une question d’esthétique : il influence directement la sécurité et le confort lors de la préparation des repas. Pour un espace fonctionnel, il faut équilibrer la luminosité générale et l’éclairage localisé sur les zones de travail.

1. Trouver la bonne luminosité : au moins 200 lm/m²

La cuisine doit être plus lumineuse qu’une chambre ou un salon, afin d’éviter les erreurs de découpe ou les difficultés à juger la fraîcheur des aliments. Voici une formule simple :

Luminosité nécessaire (en lumens) = surface de la cuisine (m²) × 200–300 (lm/m²)

👉 Par exemple :

• Petite cuisine de 6 m² → 1 200 à 1 800 lm (plafonnier recommandé)
• Cuisine de 10 m² → 2 000 à 3 000 lm pour un éclairage uniforme

Astuce : Si votre cuisine comporte des meubles suspendus, surtout dans les configurations en L ou en U, ils peuvent créer des zones d’ombre. Un plafonnier seul ne suffit pas toujours. Ajoutez des spots ou rubans LED sous les meubles hauts pour éclairer directement le plan de travail et éviter les ombres gênantes.

2. Choisir la bonne source lumineuse : haut indice de rendu des couleurs + lumière blanche froide

Dans une cuisine, il est essentiel de bien distinguer les couleurs des aliments. Optez pour des luminaires avec un indice de rendu des couleurs (IRC / Ra) ≥ 90. Cela garantit une restitution fidèle des teintes — la viande rouge reste vive, les légumes verts conservent leur fraîcheur visuelle.

Concernant la température de couleur, préférez une lumière blanche froide entre 4 000K et 5 000K. Ce type d’éclairage rend l’espace plus clair et propre, sans provoquer de fatigue visuelle. Il est aussi idéal pour les environnements où la propreté est primordiale.

Conseil : Évitez les plafonniers à température de couleur variable dans la cuisine. Les changements fréquents entre lumière chaude et froide peuvent dérégler la perception visuelle. Une lumière fixe de 4 000 à 5 000K est plus stable et plus pratique.

En résumé, un bon éclairage de cuisine repose sur deux piliers : une luminosité suffisante pour bien voir et une lumière fidèle aux couleurs pour cuisiner en toute confiance. Un choix réfléchi vous assure confort, sécurité et esthétique durable.